Urban deli

Idag har vi handlat i olika mataffärer runt Nytorget som säljer diverse ekologiska, vegetariska och närproducerade varor. Jag tänker absolut börja köpa mitt kött och mina grönsaker här! Urban deli blev en favorit, dom har ett ganska hip't café/lunchställe i samma lokaler - åh vad jag vill bo i detta kvarter! Johannes köpte apelsinsaft som man fick pressa själv i en barbapapa-mackapär som syns på bilden nedan. Jag köpte aloe vera-tandkräm, linfröolja, choklad gjord på rismjölk, tofu-ost, lite smörgåspålägg från disken, ett valnötsbröd och granatäppelsaft. Kanske jag hinner duka upp till en liten alla hjärtans-frukost i morgon bitti!


Sedan plöjde vi igenom så gott som varenda café runt Nytorget och hittade till slut ett ledigt bord på det sjätte eller sjunde stället. Där satt vi ner med lite drickbart och varsin kanelbulle och spelade Yatzy så tärningarna flög genom rummet. Sedan bar det av hemåt via Akki Sushi vid Medborgarplatsen.

Yatzy på Il Caffé på Södermannagatan

Kaffekoppen

Vi har vandrat omkring på Söder, i Gamla stan och in till City. Fikat på Kaffekoppen vid Stortorget och pratat med en kille från Australien som var bosatt i London och här i Stockholm över helgen. Vi tror att han var homosexuell för han frågade om det här inte var ett gaycafé, varpå jag ju kunde upplysa honom att det är Chokladkoppen vägg i vägg som står för det ryktet. Han frågade också om vi varit på Patricia, en gaypartybåt vid Slussen. Men har var riktigt trevlig.

Jag åt min första och troligen sista semla a.k.a. fastlagsbulle på caféet, och till min förvåning blev jag serverad en kanelbullesemla. Det var en kanelbulle som var skuren på hälft och fylld med grädde och mandelmassa. Helt gott, men jag måste såklart låta bli grädden pga min allergi, hädanefter blir det nog hemmalagade semlor gjorde på havremjölk och mjölkfritt margarin. Det smakar faktiskt helt likadant som vanliga versioner. Nu ska vi snart iväg ut och äta.

Kanelbullesemlan

Fint ute

Katten var här igår! Vi åt club sandwich och drack upp vinet som var kvar från tisdagen och tittade på Puss. Jag vet inte riktigt vad den handlade om för vi pratade genom mest hela filmen.

Peik är i Manchester och tittar på fotboll med sin bror den här helgen och jag har nu besök av kusin Johannes som kom på besök från Karlstad. Han pluggar fysik på universitet där. Jag fattar ingenting av hans fysiksnack. Vet ni till exempel varför himlen är blå på dagarna och röd vid horisonten på kvällarna? Att det finns nån kvinna som heter Emmy som har kommit på varför en sten åker rakt genom rymden utan att stanna om man kastar iväg den och som Johannes ska döpa sin dotter efter?

Det är säkert den finaste dagen på hela året idag, så nu vi ska ut och inspektera staden och jag ska ta med min kamera. Klarblå himmel, strålande solsken och massor med snö!

Thaimiddag

All busstrafik i hela Stockholm är för tillfället helt inställd "pga halga". En del tunnelbanelinjer och lokalbanor går inte heller och Skavsta flygplats är avstängd och vi har inte fått någon morgontidning. Allt som har hänt är att det har snöat 20 cm inatt och Stockholm har tydligen fortfarande inte lärt sig att förbereda sig på mindre snöfall. Jag borde alltså gå till Gullmarsplan, men det tänker jag inte göra för jag har blivit förkyld och tänker inte göra det ännu värre.... Vi ska se hur det här går.
Igår blev det räklaksa till middag. Receptet är från en nudelbok som jag har fått av Emma för hundra år sedan och som innehåller flera av mina favoriträtter.
Önskar alla en mysig fredag! ♥

RÄKLAKSA

4 portioner

20-24 råa, oskalade jätteräkor (vi använde skalade)
4 1/2 dl fiskbuljong
1 krm salt
4 1/2 dl kokosmjölk
2 tsk nam pla (thailändsk fisksås)
1/2 msk pressad lime
115 gr torkade medelgrova risnudlar
55 g böngroddar

Till garnering
hakad färsk koriander

Laksapasta
6 korianderstjälkar med blad
3 stora vitlöksklyftor, krossade
1 färsk röd chilifrukt, urkärnad och hackad
den innersta delen av 1 citrongrässtjälk, hackad
en 2 1/2 cm stor bit färsk ingefära, skalad och hackad
1 1/2 msk räkpasta (fanns inte i vår Ica men det blev gott utan ändå!)
1/2 tsk gurkmeja
jordnötsolja

Köp helst oskalade räkor med huvudena kvar, eftersom du kan låta skal och huvud sjuda med i buljongen så den får intensivare smak.

Skala och rensa räkorna. Häll fiskbuljong, salt och räkskal i en kastrull och koka upp sakta på stark värme. Snk sedan värmen och låt buljongen sjuda i 10 minuter.

Gör laksapastan under tiden. Mixa alla ingredienser i en matberedare. Tillsätt därefter 2 msk jordnötsolja (om din matberedare är för stor kan du använda en mortel!).

Hetta upp 1 tsk olja i en stor kastrull på stark värme. Tillsätt pastan och fräs tills den doftar. Sila ner buljongen i kastrullen och rör också ner kokosmjölk, nam pla och pressad lime. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda under lock i 30 minuter.

Tillaga under tiden nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, låt rinna av och ställ åt sidan.

Lägg räkor och böngroddar i soppan och fortsätt sjuda tills räkorna fått vitt kött och rullat ihop sig (använder du färdigt skalade och kokade räkor behöver de bara sjuda ett par minuter). Lägg upp nudlar i skålar, fördela räkorna ovanpå och häll över soppan. Garnera och servera!

Vallmodoft

via

Hur härligt vore det inte att vakna upp tidigt en morgon och inse att det är mitt i juli, gå ut i sommarvärmen och sätta sig i vallmofältet för att se på soluppgången. Efter det dricka sitt morgonkaffe på bryggan, dingla med fötterna i havet och fråga sig vad man ska hitta på idag. Fiska? Sola? Plocka en hink blåbär till sommarens första paj?

Nu sitter man istället här i kalla Stockholm och tvingas inse att vintern är tillbaka med råge efter två våriga veckor. Fram med varma jackan och den tjockaste halsduken för att kämpa sig fram till jobbet genom kylan.

Chocolate brown

Har googlat som en tokstolle hela kvällen efter tips på hur man får bort en misslyckad intensivtoning ur håret. För gissa vad jag har gjort? Just det. För första gången i mitt liv har jag en annan nyans i håret än min naturliga. Nu har jag just varit i duschen och toktvättat håret för andra gången idag efter att ha suttit med en handduk runt huvudet med inpackning och olivolja i håret i tre timmar och gissa vad, mycket försvann, och jag blev nöjd! Som tur var har jag ju inte färgat håret, den här färgen ska gå ur håret på typ 24 tvättar, men de första dagarna var väldigt intensiva kan jag säga... Jag vill inte veta hur resultatet skulle ha blivit om jag hade gjort det hemma. Mitt hår är alltså chokladbrunt nu, lite mörkare än min vanliga färg.

Chokladbrunt, visst låter det fint?

Mmmmm... mat

Så här såg min goodie bag överraskningsdinner ut igår kväll. Det känns lite lyxigt att dricka goda viner på en tisdag. Mannen blev minsann överraskad! Bon apetit!

Terça-feira

Lite inspiration från boken Nattåg till Lissabon som jag läser för tillfället. Fick hem en massa mat och två flaskor vin från jobbet idag, vi hade en lunch för dom gamla kollegerna på kontorshotellet som vi satt på ända tills för en månad sedan. Ungefär hälften av maten blev kvar och jag tror att Peik blir glad när han snart kommer hem och blir mött av alla goodie bags bestående av olika sorters marinerade oliver, metwurstar, parmaskinka, vindolmar och olika röror som jag hämtat hem... Det enda tråkiga är att jag inte får laga mat ikväll... hehe!

Jag håller förresten tummarna för att vi äntligen skulle få upp lite hyllor på väggarna. Börjar bli dags!

Nu ska jag titta på Halv åtta hos mig på TV4play.

Até logo

Puppies

Den ryms i en kopp!

bilder via

Rita

Jag har börjat teckna lite igen. See the resemblance? Ska smaska i mig den här salladen med grön och röd paprika, gurka, salladslök, soltorkad tomat, kronärtskockor, rucola och valnötter nu innan kvällens yogapass.