Ikväll blir det hemmakväll med lite plockmat: samma räkor som senast, köttbullar med svamp och persilja, en frittata (en slags omelett) med gröna ärter och rucola och en chèvresallad. Till lunch improviserade jag ihop världens godaste ugnslax, jag hade inte ätit lax på säkert två månader och fick sån himla lust på det igår! Jag slängde alltså in en bit lax med purjolök, persilja, dill, rivet citronskal, salt'n'pepa och matlagningsgrädde i 175 grader i kanske 20 minuter. Serverade med dill, pressad citron och broccoli... Mums! Nu ser jag fram emot att gå på jympa om en timme! Det var så otroligt varmt ute förresten, jag hade bara min vårjacka på mig när jag gick till butiken. Hoppas det är här för att stanna!
xoxo
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar