Lördagsmellis

När magen ropar efter något smått och gott mellan måltiderna är det bra att ha någonting färdigt i kylen som man snabbt kan få i sig och som dessutom är nyttigt. Som den här äppelkanelröran till exempel. Den passar perfekt på lite rawfoodkex med gurka, avokado och lite groddar till frukost, som en klick ovanpå salladen eller, som här, att mumsa i sig den på några härliga äppelskivor. Så klarar sig magen utan skrik i någon timma till.

Äppelröra med kokos och kanel

1 äpple
2 msk mörka linfrön
2 msk solrosfrön
1-2 msk kokosolja
2 torkade frukter (jag använde dadel och fikon)
en nypa salt
smaka av med kanel, kardemumma och lite chili

Avokado, mynta, granatäpple och en fantastisk Stockholmsbrunch

Mätt. Mätt. Mätt! Är vad jag har varit idag. Vi hade nämligen bokat bord på den alltid-så-fullbokade brunchen på Rival idag, och ååh så det var gott och ååh så värt sina 265 riksdaler! Allt man kunde önska sig och så ännu lite mer, såklart. Men efteråt rullade man ju därifrån minst sagt. Jag för min del valde att styra rullningen mot City för de sista julklappsuppköpen medan det övriga sällskapet sakta men säkert riktade stegen hemåt istället, trötta efter gårdagens tapas med vin samt efterföljande barhäng på Kåken. Favoritkåken.

Så kvällens middag fick bestå av endast ett glas grön smoothie och en brutalt fräsch fruktsallad. Eller endast och endast! Kolla in här. Fullkomligt Peik-certifierad dessutom.

Den lilla detoxsalladen består av apelsin i klyftor (storfavorit hos mig just nu), avokado, banan, granatäppelkärnor, en urgröpt passionsfrukt, dadlar, lite råa mandlar och några kvistar färsk mynta. Friskhet i kvadrat!

I övrigt har jag idag kokat en massa traditionellt julgodis som ska forslas iväg i små paket åt diverse håll inför den stundande helgen. För snart så kommer julen, snaaart är julen här...


Fredag morgon åker jag. Tusen saker att fixa innan det. Vi ses!

Jazz, Tintin och Milou

Hej igen efter en liten bloggpaus! Jag har somnat före klockan 22 varje kväll denna vecka och inte funnit energin att ta datorn i min famn och pyssla med text och bilder. Men nu är jag här igen! 

På söndag hade vi siktat oss in på jazzbrunchen på Södra teatern. Det har de varje lördag och söndag och det var alldeles förträffligt gott och stämningsfullt! Man kan inte boka bord dock så man ska vara där i tid till öppning alternativt vara förberedd på att köa en liten stund. Maten var underbar - en av de bättre bruncherna jag varit på här i Stockholm. 

Roliga bilder på väggarna.

Man känner sig så viktig när man sitter och dricker sitt morgonkaffe till live jazzmusik. Bara en sådan liten detalj.

Efteråt rullade vi ner från Mosebacke mot Gamla stan och vidare in till City, där vi ägnade oss åt söndagsshopping och caféflanage och bokhandelsfilosifering tills det var dags att se Tintin på biografen Park borta vid Humlegården. Det var proppfullt och alldeles slutsålt och jag älskade filmen!

Världsbästa frukostkakor och hallonsmoothie

Söndagar är ju till för lyxfrukostar så idag slog jag till stort och struntade i allt vad raw food heter och började morgonen med att baka en sats stormgoda breakfast cookies fulla med näringsspäckade ingredienser. Lite småsöta, men ack så goda. Fulla med nötter, kokos, torkad frukt och bär och lite höstvarma kryddor och mycket mer. Se här.

Här har vi mina godingar innan de åkte in i ugnen. Det här måste förresten vara den godaste smeten jag någonsin smakat!

De serverades här med en hallonsmoothie och det godaste finska morgonkaffet! Jag dricker bara kaffe på helgerna nuförtiden så det känns extra lyxigt varje gång man får en stor kopp svart morgonguld framför sig.

Sunday breakfast cookies

5 msk kokosolja (obs inte kokosfett från matbutiken, det är inte alls samma nyttiga fett och inte lika gott heller)
2 äggvitor
1/2 tsk naturligt vaniljpulver
3 msk vatten
2 dl nakenhavre (flingor)
5 msk riven kokos
1/2 dl dinkelmjöl
2 nypor havssalt
1 tsk bakpulver
1 dl blandade bär, jag hade torkade tranbär och gula russin
1 dl blandad hackad och torkad frukt, jag använde aprikos (den mörka sorten) och dadlar
2 dl hackade nötter, jag använde hasselnötter och mandel
1 tsk kryddblandning av kardemumma, ingefära och kanel (jag är en kanelgalning så det blev lite extra av det)
3 msk flytande honung

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop de torra ingredienserna.Vispa sedan ihop äggvita, kokosolja, honung och vatten och rör försiktigt ihop med de torra ingredienserna. Klicka ut små högar av smeten på ett bakplåtspapper smort med kokosolja och baka i 10-15 minuter tills kakorna har fått lite fin färg. De ska fortfarande vara lite sega.

Hallonsmoothie

1 banan
2 dl frysta hallon
3 dl havreyoghurt
1 msk hampafrön
2 tsk linfrön
några stänk vaniljpulver
lite äkta lönnsirap

Mixa och häll upp. Njut av den begynnande dagen! Allt från Food for Thought av Blueberry (fast hallonsmoothien har jag modifierat lite själv).

Sicken söndag med våfflor, rabarber och gladlynta flanörer

Det är skojigt när det händer saker så att man får massvis med bilder att lägga upp på bloggen. Idag var en sådan dag. Vi började med en sen brunch, satt där i ett par tre timmar och började sedan det stora flanerandet mot Skeppsholmen. Ack o ljuva Skeppsholmen. Småtrötta och lättroade och fnittriga vandrade vi genom stan och underhöll varandra med diverse anekdoter. Bästa söndagen på länge! Här kommer det.

Söndagsbrunch är nog bland de bästa uppfinningarna.

Toni var fortfarande här.

Vi var två stycken kamerahökar vid bordet.

Efterrättsbordet lämnade inte mycket över att önska...

Men den solklara favoriten var ändå den här - rabarberkompott. Jag är ju en rabarbergalning.

Man fick grädda egna våfflor också.



Nöjd.

Mätt.

Arbetsmyran Thoni AB spontanombokar sina flygbiljetter för att kunna hänga lite längre med oss.

Runt halv fem blev vi utslängda. De hade stängt utan att vi märkt det nämligen.

Promenerar förbi Berns.

Och vidare mot Skeppsholmen.

Där var det fint sensomrigt och förhöstigt på samma gång.

Pajasande på Kastellholmsbron.

Hej Anton.

Vi satte oss ner på världens dyraste fik längs med Gröna gången på Skeppsholmen. 36 spänn ville barkillen ha för colan. "Båda två?" frågar Peik. Men nej, det var bara för en. (Inte min cola alltså, jag dricker bara vatten - så att det inte blir nåt missförstånd.)

Vi hittade värmande filtar.

Och promenerade sedan in tillbaka till stan för en snabb middag på Vapiano innan vi fick springa hem genom ösregnet som överraskade septemberstockholm senare på kvällen.

Det var den dagen och jag säger godnatt! Imorgon är det nya tag.