Annie's Rawfood: Vallmodoft

torsdag 10 februari 2011

Vallmodoft

Hur härligt vore det inte att vakna upp tidigt en morgon och inse att det är mitt i juli, gå ut i sommarvärmen och sätta sig i vallmofältet för att se på soluppgången. Efter det dricka sitt morgonkaffe på bryggan, dingla med fötterna i havet och fråga sig vad man ska hitta på idag. Fiska? Sola? Plocka en hink blåbär till sommarens första paj?

Nu sitter man istället här i kalla Stockholm och tvingas inse att vintern är tillbaka med råge efter två våriga veckor. Fram med varma jackan och den tjockaste halsduken för att kämpa sig fram till jobbet genom kylan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Rawfood som livsstil

Rawfood är mat som inte upphettats över 42 grader. På så sätt bevarar man näringen och energin som annars helt eller delvis förstörs då mat processas eller hettas upp. Det är en helt vegansk diet som innebär att man äter mycket rå vegetabilisk mat med mycket färsk frukt, grönsaker, bladgrönt, bär, örter, rötter , nötter, torkad frukt, frön och alger. Man mixar, blötlägger, groddar, torkar och fermenterar maten för att bevara alla enzymer som finns i råvarorna. Fantastiskt gott!

Tanken med rawfood är att äta så naturlig och hel mat som möjligt. Det handlar om att avstå från onödiga ämnen och kemikalier som minimerar vår potential från att leva ett högkvalitativt och friskt liv. Mera fysisk och mental energi, ett klarare och skarpare sinne, en friskare och spänstigare kropp och vackrare och klarare hy. Att må bra konstant helt enkelt, på alla plan.

Välj ekologiskt och så rena ingredienser du kan. Du behöver inte vara 100 procent raw - gör som det passar dig och din vardag. Varje frö räknas, och ju mer rawfood din diet består av, desto bättre. Redan vid 50 procent rawfood märker du en tydlig skillnad.