Det är inte alla kvällar man orkar laga ordentlig mat efter jobbet. Men igår slängde vi ihop en sallad med kyckling, avokado, gurka, mangold, solrosskott och pumpafrön. Kycklingen fick smak av en blandning av honung, kinesisk soja, curry och chiliflingor. Vi stekte först tre kycklingefiléer (så räcker det till matlåda till nästa dag!) i ett par minuter på var sida så de fick lite fin färg på bägge sidorna, saltade, pepprade, penslade över blandningen och vips in i ugnen i knappt 200 grader i typ 10-15 minuter. Ta ut. Skär i bitar.
Muumss
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar