Granola

Granola är som en typs müsli, fast lite nyttigare. Och godare. I alla fall den här, som kommer ifrån Palmcrantz-boken Rawfood på svenska och som är så lätt att fixa ihop att jag gjorde det i morse innan jobbet efter en liten morgonjoggingrunda längs med Årstaviken. Härlig känsla vet ni! 

Här är ett ungefärligt recept. Det räcker till ungefär 2-4 portioner, beroende på hurdan storätare man är. 

1/2 dl blötlagda valnötter (lägg i blöt i dubbel mängd vatten över natten, i ca 8-10 timmar)

1/2 dl blötladga mandlar (samma som ovan)

4 färska dadlar

1/2 dl solrosfrön

lite kanel

en nypa salt

färsk frukt

gärna mandelmjölk till

Kör mandlar och valnötter i en matbererade. Blanda i resten av ingredienserna för hand i en skål. Sedan kan man förvara resterna i en försluten burk i kylskåpet, det håller sig nog i några dagar.

Jag hade havremjölk hemma och det gick så bra det också, men hemmagjord mandelmjölk är såklart bäst. Det är lätt att göra men kräver lite planering, jag har skrivit om det här i bloggen tidigare, men blir man riktigt inspirerad kan man köpa ett mandelmjölkkit från Systrarna Voltaire på PUB. Eller kanske på Renée Voltaires hemsida för den delen, där hittar man också tips om denna fantastiska dryck. Men låter även detta för komplicerat så kan man naturligtvis använda vanlig mjölk också. 

Sol och rosé

Har suttit på Josefinas denna kväll som ligger bakom Nordiska museet ute på Djurgården i kära vänners lag. Inga kamera med där dock inte. Men det är så varmt och fint i staden och inte en gång för mycket kan man konstatera hur mycket man kan gilla sommarstockholm. Stockholm i mitt hjärta. 

Väl hemma möttes jag av ett tomt kylskåp eftersom jag har slutat laga mat sedan jag började på nya jobbet. Där får man så det räcker nämligen. Men jag skrapade ihop denna udda kombination av det jag hittade hemma. Två stekta ägg, en avokado, en handfull rucola och en näve jordgubbar (tänk, att bara råka ha jordgubbar i kylen så här en vanlig onsdag!). Jordgubbar i salladen ger en så extra fin och magisk känsla, speciellt om man därtill lägger i lite tärnad vattenmelon. Dagens sommartips där alltså!

Lite mer midsommar

...jo vi har faktiskt lagat kransarna själva! Min första egna midsommarkrans. Det är inte svårt alls, man tar bara lite ståltråd, garn, en massa blommor och lite tålamod och står still och pysslar en stund. För mig var det tålamodet som krävde mest disciplin. Men ack så somrigt det blev.

Jag och Linda var det bästa krocketteamet. Sist i mål!

Pyssel.

Peik och jag grillade äppelklyftor med bacon runt, så gott!

Lite dans efter middagen.

Vi hade fuldanstävling också som här på bilden ovan! Alla var ganska med på det.

Trevlig onsdag i solen!

Bokat och klart

Nu har vi äntligen kommit oss för att boka drömsemestern på Gotland om 1,5 vecka! Det var verkligen på tiden för det brukar bli fullt på både flyg och båt och boende har vi hört så nu fick vi äntligen lite eld i baken för det skulle väl ha blivit lite snopet att få stå över det sommarkalaset. Vi ska åka färja med våra cyklar. Min cykel som jag ska köpa den här veckan.

Ikväll har vi för övrigt haft tvättstugan för oss och innan det var jag på spinning så jag har inte hunnit njuta så mycket av det magiska vädret idag. Men imorgon blir det Mälarpaviljongen efter jobbet tror jag!

Hääärligt.

Kvällsmål

Det här är mitt mål för ikväll som jag avnjuter framför Leap Year med Amy McAdams. Eller alltså med Peik, hon är bara med i filmen. Härlig fjantfilm. Åt en liten fruktsallad och drack en god smoothie till middag med kära Annika tidigare idag på nya Blueberry som har öppnat längst nere i PUB. Mjums. Gå dit. Fast man får köa lite för de är himla himla långsamma där. Efteråt provade vi lite klänningar tills vi blev utslängda ur provrummen för att det fina lilla varuhuset skulle stänga. Så då sa vi tack och hej och skiljdes åt på Hötorget, var och en åt sitt håll. Med lite fina planer för det soliga vädret som någon så snällt har spått för resten av veckan. 

Och bara två veckor till semestern!

Midsommarkrans

Tillbaka i hemmet efter en lyckad midsommarhelg! Aftonen firades i Obbnäs med mycket sol och gott sällskap. Nu ska jag kila till jobbet, så mera bilder kommer senare!

Ha en bra måndag.

Green smoothie

Ikväll blev det igen avokadosmörgåsar med basilika samt lite goda gröna smoothies framför Parenthood. 

Smoothiesarna innehåller färsk ananas, ett rivet grönt äpple, saften från en pressad apelsin, lite citronsaft, babyspenat, någon tsk vetegräs och lite spirulinapulver. Supergott. Skål!

P.S. Jag brukar låta mig inspireras av Blueberrrys smoothiemeny emellanåt. Proportionerna får man pröva sig fram till lite efter hand men det blir nästan alltid lyckat direkt. Nu har de dessutom nyöppnat ett ställe på PUB, med salladsbar och allt! Åh jag älskar PUB. Där finns också de härliga systrarna Voltaires egen butik där man hittar allt underbart mellan himmel och jord.

Smarrigt värre

Anni och jag gjorde så goda smoothiesar på lördag innan vi drog iväg till Saga salong på Kungsgatan för att se på Something Borrowed som hade premiär samma helg. Jag kan varmt rekommendera båda två!

Smoothien innehåller några nävar färska jordgubbar, en handfull paranötter, några mandlar, ekologiskt vaniljpulver (samma som man får ur en kta vaniljstång!), lite kokosflingor, agavesirap (byt ut mot honung om du inte har det hemma!) och till sist havremjölk för att späda ut det till rätt konsistens. Vill man kan man byta ut bären och kanske lägga i en halv banan för att göra den ännu krämigare. Jag gjorde samma smoothie åt herremannen här hemma igår och han blev ganska såld. Pröva den!

Lite stämningsbilder från filmen också. Den handlar i korthet om en "my father hits me cause he loves me"-vänskap två tjejer emellan. Drama drama.... Och romantik. Hi hi hi.

Sill och dill

Det är paus i regnet just nu. Men det märks knappt inne hos oss för handdukar och kläder torkar inte och det är imma på fönsterrutorna hur länge som helst efter att man ha duschat. Och bättre lär det inte ska bli till midsommarafton på fredag heller... Men det är väl så det ska vara. Gummistövlar, ylletröja, sockor och -20 graders sovsäck - jag är så taggad!

Imorgon kväll bär det åter av till Arlanda, för fjärde gången på fem veckor, och därifrån alltså vidare till Helsingfors. Sedan blir det sill och nubbe ute i Kyrkslätt skärgård.

Här är lite bilder från midsommar för två år sedan. Vädret såg inte mycket bättre ut då heller!

Ha en bra jobbdag!

Tandkräm och morgonkaffe

Älska att klockan är 8 på morgonen och du hittar tandkräm på kläderna! Men ute skiner solen efter många dagar med hällregn så jag är väl glad trots det.

För övrigt så har vi hittat en ny favoritrestaurang här i Stockholm. Jag hade ju nog redan länge velatgå dit och tur var det att vi äntligen kom oss iväg. Tranan! Det är en mysig traditionell svensk restaurang som har funnits på samma ställe hur länge som helst. P:s pappa tyckte att hans biff Rydberg var det bästa han ätit på mycket länge. Jag var också nöjd med min fem sorters sill till förrätt och rimmade lax till huvudrätt och havtornssorbet till efterrätt. Tre rätter ser ni! Hur orkade jag med det?

Efter maten kom vi hem och tittade på Mother and Child och jag somnade efter en dryg timmes tittande. Tungt veckoslut!

Man tager vad man haver

Söndag morgon. Man stiger upp ur sängen och går till köket och letar igenom skåpen och inser att brödet är slut. Och det finns inga ägg. Bara en massa slumpmässiga rester. Vad gör man då? Fixar ihop en rörig restfrukost såklart! Så jag stekte bacon utan ägg, bakade scones på grahammjöl och havregryn och russin och valnötter, gjorde en smoothie på frysta hallon och blåbär, paranötter, kokosflingor, vaniljpulver, havremjölk och banan och serverade tillsammans med färska jordgubbar och vattenmelon och gott, finskt kaffe såklart. Det blev en riktigt lyxig söndagsfrukost ändå!

Nu ska vi snart iväg till Tranan för att träffa Peiks föräldrar som är på visit. 

Ut i hällregnet. Gud så det regnar! 

Hejdå!

Madde och Fille

På lördagen den 11 juni 2011 fick Filip sin Madeleine och Madeleine sin Filip. Det var en perfekt dag på alla sätt - det soliga heta vädret, den stora ljusa kyrkan, maten som smalt på tungan alla goda humör man var omringad av under hela kvällen och det härliga livemusikdansandet i slutet av festen. Bröllop får alla andra att blir så nykära igen. Och det blir så fint!

Annika i sin stiliga klänning som jag tycker påminner om Mad Men.

Efter kyrkan var det dags att spatsera genom parken till G18.

Bestmannen hann tjuvkika lite på sitt tal.

Och det fanns tid för lite photoshoots i parken också.

Väl framme bjöds det nämligen på fördrink och tilltugg medan brudparet skulle fotograferas.

Middagen började med Helan, såklart! Nu syftar jag på sången, inte hela lilla glaset, för min del åtminstone.

Brudbuketten!

Det hölls lite tal under middagen. Här brudens mor.