Färsk nötfröcrunch - till frukost, mellis eller dessert

Lördag och söndag började jag dagen med en frukostcrunch med smak av kardemumma och äppelpaj. Nästan som efterrätt men god och full av nyttiga vitaminer, mineraler och antioxidanter!

Jag slängde in lite av följande i matberedaren: valnötter, mandlar, vetegroddar, linfrön, solrosfrön, riven kokos, kanel, kardemumma, salt, grönt äpple, kokosolja, lucuma, russin, dadlar. Istället för till frukost går den här blandningen utmärkt att rulla till bollar eller forma till en nyttigare pajbotten. Ha i lite extra dadlar eller en skvätt honung eller agavesirap för ökad sötma!