God morgon!

Härligt att vakna upp tidigt en lördag morgon och inse att det finns jordgubbar kvar från igår som man kan blanda i morgonmüslin. Ha en bra dag!

Hattmani i London

Hattar i all sin ära, men... Den där?

Bilden via

Min frukost

Rawkex av Renée Voltaire gjorda på bl.a. linfrön, sesamfrön, pumpafrön och goda kryddor med egengjort mandelsmör, en skiva tomat och lite färsk basilika från fönsterbrädet (fuskköpt basilika dock). Och en stor kopp kaffe naturligtvis.

Det grönskas i köket!

Sweet Carnation

En så här fin nejlika från Elfsvik Gård står det i vårt köksfönster. 

Långfredagen

Vi vandrade längs med Hornsgatan på fredag på jakt efter ett fik och så plötsligt fick jag sån otrolig lust på hamburgare. Det här kommer kanske lite opassligt efter mina raw inlägg här tidigare, men i alla fall för att fortsätta så spred sig min lust till både Peik och Jessica och när vi kom fram till Mariatorget hade vi bara en sådan himla tur att det råkade bli ett bord ledigt på terassen till Helens krog. Där serverades nämligen de största hamburgarna i stan! Så kändes det i alla fall.

Nutty me

Idag blev det en mumsig "Nötig rosépeppar med soja". Lite konstigt namn, rätten innehåller i alla fall (a) en blandning av blötlagda paranötter, tamari (smakar som soja men den är oprocesserad och tillverkas inte på vete), citronsaft, honung, rosépeppar och lite salt och (b) en blandning av rotselleri och jordärtskocka. Jag har aldrig ätit jordärtskocka förut. Båda rörorna är lagade i matberedare. 

Och ja rätten kommer från Erica Palmcrantz bok Raw food på svenska. Jag rekommenderar verkligen denna bok för alla som känner att de skulle vilja nosa lite på det här med raw food. Man behöver absolut inte bli någon fanatiker, utan man kan börja med lite frukostar här och där eller några goda efterrätter gjorda på bär, nötter, kakao, agavesirap... Och se hur gott det verkligen är! Och hur bra det känns när man gör så gott åt sin kropp, som annars får lida så mycket i den värld vi lever i idag. Sen kanske en lunch där emellan, i form av någon ganska enkel sallad t.ex. Så har jag gjort det senaste halvåret. Hon har också en bok som handlar endast om efterrätter och små tilltugg. Raw Delight heter den om jag minns rätt. Jag köpte min bok på Adlibris.

Guess who's back!

Raw Anna är tillbaka! Efter en syndamånad med resor, gäster, påsk och allt det ohälsosamma som det visat sig medföra har jag nu åter tagit klivet in i det gröna livet. Sitter vid köksbordet och njuter av en god grön smoothie gjord på en otroligt god färsk, perfekt mogen mango som jag hittade på Ica, några nävar bladspenat och några dl vatten. Till middag vankas det raw lasagne, jag blandade ihop den just och nu står den där och väntar på att bli förtärd.

Mango och spenat.

Och här är den färdiga lasagnen. Den är gjord på zucchini (rivet i smala skivor med osthyvel), avokado, tamarimarinerade champinjoner, spenat och en sås gjord på bl.a. tomat, soltorkad tomat, paprika, oregano, färsk basilika, vitlök och lite olivolja. Obs! Har inte smakat än.

Tillägg: Precis som det så fint stod i min bok om att denna rätt är lite "killig" och passar bra att laga åt raw-skeptiska killar gick det även här, Peik blev helt frälst! Inte kanske raw-frälst, men åtminstone vad gäller denna rätt ;-) 


Ta ett första steg...

I can see clearly now...!

Ikväll har jag tvättat fönster! För första gången i mitt liv! Jag kan nog inte beskriva hur stor skillnad det är mellan före - efter. Puuuuuh. Men i övrigt har det inte varit en så tung dag, jag började dagen med att dricka mitt morgonkaffe ute på gården i shorts och sonnenbrillen, googlade lite cykelaffärer i och runt Stockholm och på eftermiddagen picknickade vi i Rålis med Peik och Annika. Teriyakihöna à la engångsgrill blev mycket lyckat!

Nu ska vi titta lite på The Tourist och sedan gå och sova. Sent för att vara en kväll-innan-en-jobbdag men vi har ju hunnit svänga lite på dygnsrytmen under dessa fyra dagar.

Veteöl igår kväll hos Peiks storasyster med familj.

Annika i Rålis!

Söndag det betyder brunch!

Det blev Obaren igår kväll! Kul hade vi. Men efter tre timmar och lika många glas vin stängde baren och vi började med svullna fötter (nya skor) leta efter en taxi som fick ta oss hem. I morse blev det tidig aktivering för vi hade bokat brunch på Elfviks gård längst ut i Lidingö. Där var det var så fint så fint!

Nu är vi hemma på en mellanstopp, Jessica packar sin väska för att dra vidare på sin påsksläktrunda i Sverige, nämligen till storasyster som bor ute i Tyresö. Vi ska dit på påskmiddag alla tre och kolla på deras nya hus, de har nämligen flyttat nu i veckan. Köpte med lite grönt och skönt från Elfviks gård att pryda det nya köksfönstret med!

Det blommar fint överallt.

Peik blev förtjust i hepporna.

Jag köpte en fin nejlika till mitt eget kök och - äntligen - små krukor så att jag kan börja odla min egen örtagård! Basilika och timjan tänker jag börja med. Jag ska visa er hur sådden framskrider!

Vinälskare

Vår nyaste investering till hemmet stavas vinlåda. Införskaffades på PUB i eftermiddag. Bredvid syns också några flaskor som jag hittade på en antikbutik på Södermannagatan förra lördagen! Två av dem är gamla som mamma och pappa och Emma har köpt på en auktion i Malax, därför var det roligt att hitta flaskor i samma stil och färg men i annan form och storlek. Bra vattenflaskor, dessutom har jag Iittala-glas i samma färg.

Nu lagar vi pizza à la Anna och Fanny Bergenström och dricker rödvin och efter det blir det troligen utgång. Hah. Lisa på Torget kanske?

Långfredagsfrukost

Halvdag före helgdag

God påskmorgon! Det blev en strålande början på detta underbara påsklov. Halvdag före helgdag i Sverige så redan runt 14 kunde jag stänga av datorn och slänga jackan på axeln och kliva ut i solskenet. Vi åt lunch i kortärmat i Kungsan, solen brände på benen och efter en liten shoppingrunda satte vi oss på en av de underbara terasserna i Kungsträdgården och delade på en flaska rosé. Mmmmmmm. Rosé. Bara det, liksom.

Sedan styrde vi stegen hemåt via NKs saluhall. Hemma väntade sedan mascara, läppstift, runda hårbostar och kjolar i fina färger samt en liten enkel middag för fyra. Se nedan!

Jag tror att det är de fina gula påsktulpanerna jag har i köket som fått bilderna att lysa i gult. Påsktema hela vägen!

Idag ska vi troligen ut på picnic. Allt är ju stängt idag.

Jessica i ny fin kjol och med en raspberry martini (nödlösning eftersom det var ganska mörkt på olivfronten).

Juha och Jessica.

Vi åt danskt rågbröd med rostbiff och avokado och surdegsbröd med tonfiskröra.

Peik var ju också hemma.

Och jag.

Efter middagen var vi en liten sväng på Strand vid Hornstull, en kort kort stund på East terass och sedan på Kåken. Kåken är bäst.

Glad påsk!


Här kommer receptet på smörgåsarna, bra lätt kvällsmat om man inte vill stå i timmar i köket men ändå bli ganska mätt. Alla ingredienser är lite ungefärliga så man får pröva sig fram!

Rostbiffsmörgåsar med avokado


150 g philadelphiaost eller annan färskost
1/2 dl sweet chilisås
4 skivor danskt rådbröd (malaxlimpa eller annat liknande bröd funkar bra)
150 g god rostbiff
1-2 avokador i tunna skivor


Blanda färskost med sweet chilisåsen och bred röran på bröden. Lägg ut rostbiffen och fördela avokadon ovanpå. Jag piffade till bröden med lite alfalfagroddar också. Klart!


Surdegsbröd med tonfisk- och chutneyröra


2 burkar tonfisk i vatten
2-3 msk majonnäs
1 dl mango chutney
1/2 dl crème fraiche
1 krm salt
nymald svartpeppar
4 skivor surdegsbröd eller annat ljust bröd
lite olivolja


Sätt ugnen på 225 grader. Låt tonfisken rinna av. Blanda den sedan med majonnäs, mango chutney och crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Lägg brödskivorna på en plåt och pensla övre sidan med olivolja. In i ugnen i 10 minuter eller tills de är gyllenbruna - akta, de blir lätt för hårda! Bred till sist tonfiskröran på bröden och dekorera med valfri sallad, skivad mango eller annat grönt och skönt som man nu hittar hemma.

Lite mera thai

Här är jag i (början av) vår nära döden-taxitur genom Koh Phangan.

Peik som inte vill lämna Koh Phangan på en annan taxi.

Jag på båten från Phangan till Koh Samui. Ännu har vi en god pad thai-lunch på Samui att se fram emot innan flyget går mot Bangkok, vilket betyder att slutet på resan närmar sig...

En coconut shake vid stranden hann vi också med.

Vacker utsikt.

Samui Airport. Vackraste flygplatsen jag har varit på, här ser ni shoppingavenyn.

Tröttnar man på shopping kan man också ta sig en sista dos sol i avgångshallarna....

Tillbaka i Bangkok. Detta var allt för denna gång!

Blomstertid

Vi promenerade runt på Djurgården med mamma och pappa på söndagen. Shoppade i den lilla butiken i Rosendals trädgård, spatserade runt bland odlingsmarker och vitsippor, scillor, krokusar och picnicande stockholmare och söndagsfikade på Café Ektorpet vid Waldemars udde. Nu kommer sommaren - för åtminstone en vecka! Hurra för påskledigt säger jag.

Efter en dag på Djurgården vankades det söndagsmiddag med lax och vitt vin och anslutande nipprig valvaka framför TVn hos kära A. Mindre nervösa kvällar har man varit med om.

Idag ska det lunchas i Kungsan!


Igår tränade jag igen för första gången på mycket, mycket länge. Jag har hittat en ny Emilia här i Stockholm och hon gör allt hon kan och lite mera för att få svetten att rinna. Jympapuls heter passet och är mest kondition blandat med lite muskelövningar. Nu har jag ont i ryggen och rumpan! Mera sånt!

Tapas à la français

På lördagen var vi som sagt på en av mina favoritrestauranger i Stockholm. Vill du ha riktigt goda smakupplevelser ska du nog gå hit tycker jag.

Grillad tonfisk med potatisterrin.

Skrattar åt något och tittar förbi kameran?

Anklever på surdegsbröd.

Råbiff.

...och efterrätten. Kokos- och banankaka med romdrnkta frukter och mascarponefluff.... Fluff säger jag bara!

40 månaders ibericoskinka. Oslagbar.

Tack och hej!