Hua Hin

Vår resa har blivit överraskad av monsunliknande väder mitt i hot and dry season. Buhuuuuuu. På söndag kväll hoppade vi på nattbussen mot Koh Tao, väl framme i Chumphon klockan 05 blir vi underrättade om att båten till Koh Tao är inställd pga. biig waaaves. Vi fick alltså spendera ett underbart dygn i ösande regn i spökstaden Chumphon tillsammans med en massa andra ödesbröder och -systrar till turister i väntan på bussen tillbaka till Bangkok som skulle avgå nästa morgon. Chumphon får en plats i mitt minne som en av de värsta ställena på jorden. Hur som helst, nästa morgon så valde vi att gå av bussen i Hua Hin istället och här har det hör och häpna åtminstone inte regnat. Men nu har vi tröttnat på det här stället och tänkte börja röra oss mot BKK igen. Spännande äventyrsresa. Vi får se vad som händer till näst! Just nu är pojkarna ute och åker med hyrda moppar och Annika och jag sitter på hotellets terass och skriver och läser.

Här lite bilder från Bangkok.

Vårt boende i Hua Hin på bilden nedan. Vårt guesthouse är byggt på pelare ovanför stranden och lonely planet målade upp en vacker bild av hur man vaggas till sömns av havets vågor som sköljer in på stranden under en. När vindstyrkan är 10 ggr den normala kan jag säga att det inte direkt är något lugnt kluckande. Tur att jag hade öronproppar i väskan. 

Tjena fredagen!

Hann träffa en liten solstråle från Finland på en snabb kaffe på Centralen i morse innan jobbet, så synd bara att det ska vara just idag vi åker iväg på vår resa, när Linda för en gångs skull råkar ha jobb i Stockholm! Men jag ser redan fram emot vår stora tjejhelg i Stockholm i maj, då vi hinner ses ordentligt istället! 10 tjejer ska hänga tillsammans i två dygn... Hoppas det inte slutar med att vi alla hänger varandra, haha. Nej det tror jag inte vi kommer att ha det askul!!

Glömde såklart ta lite bilder på mina kära flickor som kom över på sallad och rawpaj igår kväll. Vi åt alltså en sallad med fin vit tonfisk som jag fått av Peikus någon gång. Inte helt raw alltså, men supergott, och smulpajen blev en riktig hit den också. Den har jag skrivit om tidigare också här, pröva den gärna!

Onsdag

Nu är jag inne på mitt tredje dygn med endast raw food. Det är första gången jag har hållit mig till 100 % under ens en hel dag och jag måste säga att jag älskar det! All mat blir så mycket godare, fräschare och den där typiska lunchkoman som brukar infinna sig runt 13 existerar bara inte. Ändå äter jag mig mätt såklart. Blir jag sugen på något gott på kvällen så mixar jag ihop lite goda bollar av nötter, torkade frukt, russin, kokosflingor, honung, carobpulver - vad man har hemma liksom - eller så gör jag min goda smuldegspaj med hallon och blåbär och cashewgrädde till. Det tror jag jag gör imorgon när tjejerna kommer till mig på vin och mat!

Förberedelserna inför resan börjar vara klara. Dagens lunchpaus ägnades åt att besöka Naturcompaniet där jag köpte en Fjällräven-moneybag och myggspray och på apoteket shoppade jag loss för crazy bananas 731 spänn. Huurray. Fick en sista minuten-tid till bryn- och fransfärgning för imorgon också! Nu sitter jag här i köket i jeansshorts och världens minsta topp som jag måste pröva om de fortfarande passar sedan förra sommaren. Tur var har jag inte blivit större. Får inte glömma yogakläder...

Nu vet jag att jag inte är en Blondinbella och att ni kanske inte blir lika förfärade om jag är borta i två och en halv vecka som hennes läsare skulle bli men jag ska försöka säga hej via bloggen där nerifrån också! Kanske vinka till er från nån sandstrand.

Mmmmmmm via

Raw yogi

Ikväll var mitt effektivaste yogapass hittills. Sista gången på kursen dessutom. Det känns lite dumt att den slutar, men det bestämdes faktiskt att kursen ska fortsätta, och även om jag bestämde mig för att inte gå den för att jag skulle missa så många timmar (och för att det brukar vara ganska motvilligt jag klockan 19 drar mig upp ur soffan mot Fjällgatan uppe på Söders kullar), så kan jag köpa klippkort som jag kan gå på kursen med på då när det passar. Perfekt.

Nu har jag hällt i mig sesammjölk och några bollar gjorda på nötter och torkad frukt till kvällsmat och förberett morgondagens raw lunchlåda. Det var länge sedan! Jag mixade en cashewcurrydressing av - tadaa - cashewnötter, purjo, vatten, soja (borde egentligen införskaffa mig en raw tamari istället som inte är processerad), curry, gurkmeja och pressad citron. Själva maten kommer bestå av hackade naturella jordnötter, kokosflingor, russin, blötlagt vildris, en banan och en mandarin och lite bladgrönt. Det vattnas redan i smaklökarna! ;-) Alltså ni fattar nog inte hur BRA man mår av det här. Redan efter en halv dag. Recepten kommer från Erica Palmcrantz bok om raw food.

Lite råkostinspiration härifrån och därifrån

Mandlar

Oj jag köpte Kung Markattas ekologiska mandlar idag och oj oj oj så mycket godare de är än vanliga Ica-mandlar! Det är absolut värt att betala 3 ggr mera. Man får väl försöka begränsa sitt intag istället. En nötgröt i veckan t.ex. (noooooo)...

Bilden från

Trädgårdsparadiset

Premiär!

För i år alltså. Sist jag var på Rosendals trädgårdskafé var i maj förra året, det var årets första riktigt varma sommardag. Nu var det årets första riktigt varma vårdag, 6 plusgrader och strålande värmande solsken, och det måste ju firas på samma sätt.!

Vi mötte Annika vid Djurgårdsbron lite innan två och så promenerade vi upp mot paradiset. Stackars Kitty var tyvärr sjuk.

Första utomhuslunchen! Bönsoppa. Peik var lagom nöjd förstås för den innehöll ju inget kött. På Rosendals är allt som severas ekologiskt, organiskt eller KRAV-märkt och man känner sig lite bra efteråt just på grund av det tycker jag. Här kan man också köpa biodynamiskt odlade sallader och grönsaker på somrarna.

Vi tittade på fina växter i Plantboden och jag fick nästan lust att köpa hem en massa krukor och frön till en egen liten örtagård men lät bli. Efter resan kanske.

Så började det bli kallt och vi började traska hemåt. Den här söndagskvällen kommer att gå i tvättstugans, packandets och Solsidans tecken.

Bjudning

Jag hade en kul dag igår. Stod i köket i sex timmar och förberedde plock och gott till kvällens lilla vårbjudning hos oss. Det blev några olika smårätter och jag tror det blev riktigt bra!

Började med kexen som skulle slängas in i ugnen med lite flingsocker och rosmarin. Toppades med en stark blåmögelost och en klick björnbärssylt. Väldigt lyckade ostkex om jag får säga!

Så var kexen färdiga.

Tuplaner fick stå för vårstämningen.

En av mina favoriter blev dessa crostinis med tonfisk och mango chutney.

Minipajer med svamp och rucola.

Minismörrebröd med en röra av rökt lax, äpple och gräslök.

Och så bjöd vi dessutom på piroger fyllda med köttfärs och rucola/fetaost och spenat men dem blev det tydligen ingen bild på (förutom den nedan då). Inte på gästerna heller för den delen för jag glömde kameran i köket - next time!

Mmmmmmmmm . Fredag .

Vaknade 05:24 idag. Sitter nu och tittar ut på snön som yr på Stockholms gator, mätt efter Peiks (hör och häpna) fantastiska teriyakilax som blev min matlåda idag och helt slutkörd efter ett galet jympapass vid lunch.

Som tur behöver jag inte orka göra något mer idag

Det är fredag

Längtar efter sol och brunbrända axlar...

En vecka kvar!

via

Skratt och glada klänningar

En så fin bild med vackra klänningar på Carey Mulligan och Keira Knightley i dagens SvD, måste bara lägga upp den här, jag blir på gott humör av denna stil! Gillar speciellt Keiras spetsblus och kombinationen med den blåa kjolen. Skulle aldrig själv kommit på en sådan match!

Rösta gör man

Vi har valt en underbar tidpunkt för vår resa, vi kommer nämligen antagligen inte att kunna rösta i riksdagsvalet i april. Ifall vi inte drar våra solbrända rumpor till turisthålan Phuket Orchid Resort & Spa någon gång mellan den 7 och 9 april men det tvivlar jag starkt på.

Det här går mot alla mina principer. Och sådana har jag inte många av, jag är egentligen en principhatare.

Men rösta gör man.

Underbar start på dagen

Frukost är för mig det bästa målet på dagen. Speciellt om man tar sig tid att förbereda något lite extra. Jag spenderar säkert 30-40 minuter per morgon på min frukost, älskar att sitta ner i lugn och ro med en stor kopp te eller kaffe och en rejäl portion av någonting gott och hälsosamt - det ger den bästa starten på dagen!

De senaste månaderna har jag dock övergått från rågbröd till olika morgongrötar. Enklaste och vanligaste varianten är att mixa ihop en banan/ett äpple/ett päron/en kiwi eller äpple/päron/kiwi/ett par selleristjälkar (jag älskar selleri!) och strö över lite nymortlade linfrön och en tsk kanel. Fräscht och gott.

Igår och idag lyxade jag till det lite ordentligt - lyx eftersom detta kräver lite förberedning i form av blötläggning under natten. Igår blev det bovetevälling med äpple och kanel och i morse lagade jag en nötgröt bestående av blötlagda mandlar, olika frön och apelsin. Kolla recepten nedan! Dessa är väldigt goda, ger en bra mättnadskänsla ända till lunch och är dessutom helt raw, alltså det bästa du kan ge din kropp.



Min bovetevälling




Nötgröten


Bovetevälling

1 dl oskalat, helt bovete (tattari på finska)
1 äpple, gärna ekologiskt
1 dadel
kanel, enligt smak

Blötlägg bovetet över natten (innebär att du lägger 1 dl bovete i en burk och slår ungefär dubbelt så mycket vatten över och låt det stå med lock på i rumstemperatur i ca 8 h).
Mixa på morgonen bovetet med lite vatten till en vällingaktig konsistens, tillsätt sedan dadeln samt äpplet i bitar. Smaka av med så mycket kanel du vill, mixa igen - klart!


Nötgröt - MIN FAVORIT!

1 dl mandlar
1/2 dl oskalade sesamfrön
1/2 dl solrosfrön
4 dadlar
saften från en apelsin

Blötlägg mandlarna över natten enligt instruktionerna ovan.
På morgonen mixar du mandlarna med sesamfrön, solrosfrön, dadlarna och saften från en färskt pressad apelsin. Servera... mmmmm. Väldigt gott och väldigt mättande.

(båda recepten kommer från Raw Food på svenska av Erica Palmcrantz)

Tulips

Så här fina tulpaner köpte jag på Bauhaus i lördags! Det finns inga tråkigare butiker i världen än Bauhaus och K-Rauta tycker jag så jag måste väga upp besöket där med lite spirande kvinnlighet kände jag. 

Söndagen

Aj. Har haft magkatarr hela dagen. Det bränner i magen, jag känner mig hungrig hela tiden, mår lite illa och vågar inte sätta i mig annat än frukt och sallad och kamomillte, aj aj aj. Jag tror detta är ett resultat av för mycket kaffe, vin och anti-inflammatorisk medicin som jag måste äta med små mellanrum för att jag får ont i en visdomstand lite då och då. Gå och dra ut den? Äähm.. Det här blir i alla fall en kaffefri vecka.

Igår åt vi en söndagspizza på en liten härlig hörnrestaurang på Bondegatan som heter Ciao Ciao. Jag tog en cannelloni för jag tänkte mig att den kanske innehöll mindre ost än en pizza (mjölkallergi) men nej det gjorde den nog inte.

Vi hann också införskaffa oss några kortpackar, UNO och Yatzy inför resan nästa vecka. P och jag provkörde en liten UNO-turnering igår i soffan medan vi slötittade på Bröllopsfotogragen, det var mycket roligare än jag kom ihåg faktiskt. Så länge jag ledde i alla fall!



Peik vid Nytorget igår



T & A





Härliga miner



Grönt är skönt

En grön smoothie är det bästa man kan göra sin kropp. Ännu bättre är det när den blir riktigt, riktigt god som den kan bli när man har lite färsk mynta kvar från kvällen innan. Den här mixade jag ihop av två päron, en halv kruka mynta, några nävar spenat och 4-5 dl vatten. Gott!

Nu drar vi iväg mot Nytorget. Jag kommer nog att somna någonstans på vägen, vi kom hem kring 3 igår och jag vaknade 8 som vanligt. Härligt

Men ikväll kommer Solsidan! Tjeeeeeeeeenare mannen!!

Quality Saturday

Måste vara min effektivaste lördag någonsin. Vaknade 8, hann storstäda hela lägenheten innan Johan kom på morgonkaffe kl 10 varefter vi åkte ut till Quality Outleten i Barkarby för att kika på lite kläder. Jag hittade två byxor, ett par jeans från Acne för 400 sek (!) och ett par knallblåa fina sommarbyxor från Filippa K för 600. Lyckat säger jag!

Årets caféterassäsong hann vi också öppna. Mmmmmmmm så varmt i solen.

Bon bon

Jag kan tipsa om en fantastisk restaurang i Stockholm. Bon bon heter den, jag har sällan ätit lika god mat och druckit lika gott vin som där. Kolla in Elsa Billgrens blogginlägg om restaurangen!

Vi var där för några månader sedan och den höll allt vad den lovar. Så är det ett så speciellt koncept också, det finns ingen ordentlig meny och servitriserna kommer med jämna mellanrum in med stora brickor fyllda med små portioner av dom finaste rätterna man kan tänka sig, en åt gången, och så får man helt enkelt välja om man vill ha den eller väntar till nästa - som man inte ännu vet vad det är. Så håller det på hela kvällen. Jag åt bl.a. den godaste hummersoppan i världen, duva och torsk med kaviar. Deras kycklingvelouté lär ska vara himmelsk.

Man ska nog inte vara vrålhungrig när man kommer dit eftersom det är ganska små portioner (och om man som jag är lite för picky och alltid tänker att det kan komma någonting godare till nästa), men var beredd på rejäl stimulans för smaklökarna!


Bild lånad från



Lite tips om foto

För er som är intresserade av fotografering kan jag tipsa om en fotoblogg som jag tycker är bra för tips gällande allt från ljusinställningar, objektiv till photoshopeditering. Nevnarien heter den!

Idag är det världens finaste dag. Lite blåsigt, men väldigt varmt i solen. Nästan så varmt att man kunde köpa sig en kaffe och gå och sätta sig på en bänk i Kungsan på lunchen. Nej snart ska jag sticka iväg till Synoptik för att göra en synkontroll och förhoppningsvis hinna få nya kontaktlinser innan resan. Allt i sista sekunden! Det är nog mitt undermedvetna motto.

Måste också skryta lite om mig själv och klämma in en mening om att jag var på spinning före jobbet idag. Det är absolut värt att måsta gå upp lite tidigare på morgnarna!

Vårinspiration från Sarah Wayne printemps/été 2011